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MCDXIX The Winemaker Selection: Um Madeira de três séculos para ficar na História

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MCDXIX The Winemaker Selection: Um Madeira de três séculos para ficar na História

Em teoria, um vinho de cinco castas é mais rico do que um vinho de uma casta só e um vinho que junta diferentes colheitas é mais complexo do que um vinho de apenas uma colheita. Agora, imaginem o que é fazer um grande vinho a partir de cinco castas distintas e de 11 colheitas diferentes que abrangem três séculos. Num vinho tranquilo, este exercício é impossível, mas num vinho fortificado como o Madeira já é, e o resultado, acreditem, é pura alquimia.

Victor Gill Ramirez

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